Bazı sağlıklı yiyecekler antioksidan ve fitokimyasallar denilen maddeler içerir, bu maddeler hastalıklarla savaşmak ve yaşam süresini artırmak için birlikte çalışır.
Uzun yaşamın sırrı anti-inflamatuar yiyeceklerde 
Thinkstock
‘Anti-inflamutar’ diye adlandırılan bu besinler sadece bağışıklık sisteminizi güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda da hastalıklarla savaşma konusunda da size yardımcı olur.
Anti-inflamutar besinler daha uzun, daha sağlıklı ve daha huzurlu bir yaşam sürmemize katkı sağlar.
Peki, inflamasyon nedir ve neden kaynaklanıyor?
İnflamasyon enfeksiyon, travma, sıcaklık gibi faktörlere bağlı olarak doku harabiyetine karşı dokudan verilen cevaptır. Halk dilinde ise iltihap demektir.  Aslında bir nevi vücudun kendini korumaya çalıştığının göstergesidir.
Kronik inflamasyonlar birçok hastalıkla bağlantılı olabilir. Bunlar arasında en önemlileri de kalp – damar hastalıkları, kanser ve alzheimerdır.
İnflamasyon yediğimiz pek çok yiyecekten kaynaklanabileceği gibi yeteri kadar uyuyup dinlenememek, çok fazla strese maruz kalmak, kimyasal tarım ilaçları ve organik olmayan yiyecekler tüketmek de etkileyebilir.
İnflamasyona karşı savaç açalım
Beslenmenizde yapacağınız küçük değişikliklerle anti-inflamatuar özellikli gıdalara yer verip inflamasyon gelişimini önleyebilirsiniz. Bunu için bazı basit yolları deneyebilirsiniz:
· Sabah çayına taze zencefil ile lezzet katmak,
·  Öğle yemeğinde salataya lahana veya diğer yapraklı yeşilliklerden eklemek,
·  Akşam yemeğinde tabağınızın üzerine bir miktar çiğ ceviz serpmek bu yollardan bazılarıdır.
Nelere dikkat etmeli?
İnflamasyon ve inflamasyona bağlı hastalık riskini azaltmak için mümkün olduğunca organik gıdaları tercih ettiğinizden emin olun, böylelikle zehirli tarım ilaçları, büyüme hormonları, antibiyotikler her lokmada vücudunuza girmez! Rafine şeker (beyaz ekmek, şeker), alkol, kafein, trans yağlar ve işlenmiş gıdaları hayatımızdan çıkarmak da bir diğer önemli faktör. Bununla birlikte anti-inflamatuar beslenmede antioksidan besinlere beslenmemizde yer vermeli, omega 3 tüketimini önemsemeli, uyku düzenine dikkat etmeli, aşırı kilo almaktan kaçınmalı ve düzenli egzersiz yapmaya özen göstermeliyiz.
Unutmamalıyız ki besinlerin büyük bir çoğunluğu en yüksek faydayı dengeli bir beslenme düzeni çerçevesinde alındığında sağlar.
İşte Anti-inflamatuar yiyecekler
· Yulaf, kinoa, tef, sorgum, darı, karabuğday, yabani pirinç, siyah pirinç, esmer pirinç gibi rafine edilmemiş tahıllar
·  Fasulye ve Baklagiller
· Prebiyotik ve probiyotikler
· Meyveler (Yaban mersini, böğürtlen, ahududu, çilek, kayısı, kiraz, erik ve karpuz gibi sayısız meyvenin düzenli olarak tüketilmesi vücuttaki inflamasyonu azaltır.)
· Sebzeler (ıspanak, borkoli, marul, karnabahar, kabak, biber çeşitleri ve turp gibi sebzeler de anti-inflamatuvar sebzelere örnektir)
· Sağlıklı yağların (ekstra sızma zeytinyağı, ceviz, avokado, kenevir tohumu, keten tohumu) kullanımı inflamasyonu azaltıcı etki gösterdiği bilinmektedir.
·  Somon balığı, sardunya balığı gibi omega-3 içeriği yüksek balıklar
· Yemeklerinize ekleyebileceğiniz antienflamatuar etkisi yüksek zerdeçal
·Zencefil
·Sarımsak
·Tarçın
·Yeşil çay

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.